魚を捌く包丁に悩んでおります。
いいのを買うか？初心者セットを買うか？
穴子メインでいきたいので、子出刃包丁を狙ってますが
何かオススメがあれば教えてください。
イカも捌けるようになったので、刺身包丁的なものも
欲しいです。
こちらもお勧めがあれば教えて下さい。
梅干しの現実。皆さん、現在梅干し業界がどのような状況かご存じでしょうか。令和元年から令和3年の梅干しの年間消費量は、1世帯当たり約663ｇです。多くの方が663ｇと聞いてもピンとこないと思うので、もう少し分かりやすく説明すると、弊社の梅干し倉庫はパンクしており、梅農家さんが作った梅干し
— (株)梅樹園 【公式】 (@Baijuen_Umebosi) 2023年1月10日
梅干しの消費量が減っているようです。
もみじは必ず1日1個食べています。
なぜ？
梅干しには殺菌作用（食あたり防止）や筋肉を柔らかく
する作用があります。
塩分を気にする方がおられますが、減塩の商品もありますし
和歌山の高級梅干し（1つ500円）は甘くておいしいんですｗ
注意）すべての減塩商品は保存料が沢山入っておりますので
気にならない方は選んでくださいね！
梅干しは白湯に入れても美味しいですし
焼酎に入れても美味しいですし
パスタにも合います。
幅広く調理できますので、もっとたくさんの人に
食べて健康になってもらいたいですね！！
